Description
Para hacer las galletas keto de coco almendra limón, es clave tener los ingredientes correctos. La receta necesita una mezcla de ingredientes secos y húmedos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra
- ½ taza de coco rallado
- ¼ taza de eritritol o endulzante keto
- 1 huevo
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda. de jugo de limón
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- ½ cdita. de polvo de hornear
Instructions
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón.
- Agrega el huevo, la mantequilla, la ralladura y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Forma pequeñas galletas y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
- Hornea a 180°C (350°F) por 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Déjalas enfriar y disfruta su toque cítrico!
Notes
Estas galletas keto de coco, almendra y limón son perfectas para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Suave y ligeramente crujientes, combinan el sabor tropical del coco con el toque cítrico del limón, ofreciendo un snack dulce y saludable. Además, son libres de gluten y azúcares refinados, lo que las convierte en una opción ideal para disfrutar sin culpa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Galletas saludables
- Cuisine: Vegana
Nutrition
- Serving Size: 2 servings
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g