Galletas de Queso Philadelphia y Vainilla: Receta Fácil y Deliciosa
Las galletas de queso Philadelphia y vainilla son una opción perfecta para acompañar tu café o té. Su textura suave y su delicioso sabor a vainilla las convierten en un dulce irresistible. En este artículo, te compartimos una receta fácil y rápida para preparar estas exquisitas galletas en casa.
Ingredientes
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación Paso a Paso
- Precalentar el horno:
- Ajusta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja con papel pergamino.
- Preparar la mezcla de mantequilla y queso crema:
- En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
- Incorporar los ingredientes líquidos:
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Mezclar los ingredientes secos:
- En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora poco a poco la mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta formar una masa homogénea.
- Formar las galletas:
- Usa una cucharita para helado o dos cucharas para formar bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Con un tenedor, aplana ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.
- Hornear:
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Consejos para Galletas Perfectas
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para lograr una mejor integración.
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón o naranja.
- Para una textura más crujiente, deja las galletas en el horno unos minutos adicionales.
- Si prefieres una versión más dulce, espolvorea un poco de azúcar glas antes de servir.
Beneficios de las Galletas de Queso Philadelphia y Vainilla
Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una textura suave gracias al queso crema. Son ideales para compartir en reuniones, regalar o simplemente darte un capricho dulce en cualquier momento del día.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso crema?
Sí, pero es recomendable utilizar queso crema de buena calidad para mantener la textura y el sabor de la receta.
¿Se pueden conservar las galletas?
Sí, puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días o refrigerarlas para prolongar su frescura.
¿Puedo congelar la masa?
Por supuesto. Puedes congelar la masa en porciones y hornearlas cuando desees, ajustando ligeramente el tiempo de cocción.
Conclusión
Las galletas de queso Philadelphia y vainilla son una receta fácil y deliciosa que te encantará preparar. Con pocos ingredientes y en solo 30 minutos, podrás disfrutar de un postre casero con un sabor inigualable. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu familia y amigos!
PrintGalletas de Queso Philadelphia y Vainilla
Description
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Ingredients
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
Con una cucharita para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
Con un tenedor, aplana ligeramente las bolitas de masa para darles forma de galleta.
Hornea durante 12–15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 30 minutos