`Ce gâteau crumble au Nutella est un pur régal pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie maison. Sa texture croustillante, associée à la douceur fondante du Nutella, crée un contraste parfait en bouche. C’est une recette simple et rapide qui ne manquera pas d’impressionner vos invités ou de faire plaisir à vos proches. Le crumble, avec sa base sablée et sa couche supérieure émiettée, est enrichi ici par une généreuse couche de Nutella, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Si vous cherchez à allier simplicité et gourmandise, ce dessert est fait pour vous !
Le Nutella, cette célèbre pâte à tartiner au goût de noisette et chocolat, est l’ingrédient clé qui fait toute la différence dans cette recette. Facile à préparer, ce gâteau convient aussi bien pour un goûter, un dessert après un repas ou même pour des occasions spéciales comme les fêtes d’anniversaire. Son succès repose sur la fusion entre la tendresse de la pâte et la richesse du Nutella fondant, le tout recouvert d’un crumble doré et légèrement croquant.
L’origine du crumble : Une gourmandise anglo-saxonne revisitée
Le crumble est d’origine anglo-saxonne et est traditionnellement préparé avec des fruits comme les pommes ou les poires, recouverts d’une couche émiettée à base de farine, beurre et sucre. Cependant, cette version avec du Nutella est une adaptation gourmande qui revisite le crumble classique en remplaçant les fruits par cette irrésistible pâte à tartiner. L’idée de fusionner le crumble et le Nutella est parfaite pour les amateurs de chocolat à la recherche de nouvelles saveurs.
Le Nutella : Un classique intemporel dans la cuisine sucrée
Le Nutella a été inventé en Italie dans les années 1960 et a depuis conquis les cuisines du monde entier. Son goût unique de noisette et de chocolat, sa texture crémeuse, en font un ingrédient de choix dans de nombreuses recettes sucrées. Dans ce gâteau, il apporte une note sucrée et onctueuse qui se marie à merveille avec la pâte croustillante du crumble.
Les ingrédients indispensables pour réussir votre gâteau crumble au Nutella
- 200g de farine : La base pour obtenir une pâte à la fois sablée et croustillante.
- 100g de sucre : Apporte la douceur nécessaire pour équilibrer le goût du Nutella.
- 100g de beurre : Ingrédient clé pour un crumble fondant et croquant.
- 1 œuf : Aide à lier la pâte et lui donne une texture moelleuse.
- 200g de Nutella : La star de la recette, ajoutée en couche généreuse pour un cœur fondant.
- 1 sachet de levure chimique : Permet de donner un peu de légèreté à la pâte.
Préparation du gâteau crumble au Nutella
1. Préchauffez le four à 180°C
Avant de commencer la préparation, préchauffez votre four à 180°C afin qu’il soit à la bonne température pour cuire uniformément le gâteau.
2. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un bol
Dans un grand bol, versez la farine, le sucre et le sachet de levure chimique. Mélangez bien ces ingrédients secs pour que la levure soit répartie de manière homogène dans la pâte.
3. Ajoutez le beurre fondu et l’œuf, mélangez bien
Incorporez ensuite le beurre fondu et l’œuf à ce mélange sec. Utilisez une spatule ou vos mains pour bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte sableuse. La pâte doit être légèrement friable tout en étant compacte.
4. Étalez la moitié de la pâte dans un moule
Prenez la moitié de cette pâte et étalez-la dans le fond d’un moule à gâteau préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Tassez légèrement la pâte pour qu’elle forme une base uniforme.
5. Ajoutez le Nutella en couche uniforme
Chauffez légèrement le Nutella au micro-ondes ou au bain-marie pour le rendre plus fluide. Étalez-le ensuite uniformément sur la base de pâte. Cette couche généreuse de Nutella sera le cœur fondant du gâteau.
6. Émiettez le reste de la pâte sur le Nutella
Prenez le reste de la pâte et émiettez-la grossièrement sur le Nutella pour former la partie crumble du gâteau. Veillez à bien répartir les morceaux de pâte de manière à recouvrir toute la surface.
7. Enfournez pendant 25-30 minutes ⏰
Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré et croustillant.
8. Laissez refroidir et dégustez !
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Attendez qu’il soit complètement refroidi avant de le découper pour que le Nutella garde sa texture fondante. Servez ce délicieux gâteau crumble au Nutella à l’heure du goûter ou en dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Astuces et variantes pour personnaliser votre gâteau crumble au Nutella
- Ajoutez des noisettes concassées : Pour une touche encore plus croquante, ajoutez des noisettes concassées dans la pâte ou directement sur le Nutella avant de recouvrir de crumble.
- Remplacez le Nutella par une autre pâte à tartiner : Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner à la noisette ou même une pâte au chocolat blanc pour un goût différent.
- Ajoutez des fruits : Vous pouvez également ajouter des rondelles de banane ou des morceaux de poires sur la couche de Nutella pour un gâteau encore plus gourmand et fruité.
- Variez la farine : Pour un crumble encore plus riche en goût, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes ou de noisettes.
FAQ : Tout ce que vous devez savoir sur le gâteau crumble au Nutella
1. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gâteau à l’avance et le conserver à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Il gardera tout son moelleux et son croustillant. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi le réchauffer légèrement avant de le servir.
2. Comment obtenir un crumble bien croustillant ?
Pour un crumble bien croustillant, veillez à ne pas trop mélanger la pâte une fois que le beurre est ajouté. La texture friable est essentielle pour obtenir cette couche croustillante caractéristique du crumble. De plus, surveillez bien la cuisson pour ne pas que le crumble brûle sur le dessus.
3. Est-ce que je peux utiliser du beurre demi-sel ?
Oui, le beurre demi-sel peut apporter une note subtilement salée qui contraste agréablement avec la douceur du Nutella. Cela peut même renforcer les saveurs du crumble.
4. Puis-je congeler ce gâteau ?
Il est possible de congeler ce gâteau, bien qu’il soit préférable de le consommer frais pour profiter pleinement de sa texture croustillante. Si vous décidez de le congeler, placez-le dans un contenant hermétique et laissez-le décongeler à température ambiante avant de le déguster.
Conclusion : Le dessert idéal pour les amateurs de Nutella
Ce gâteau crumble au Nutella est une recette simple, rapide et incroyablement délicieuse. Avec ses couches croustillantes de pâte sablée et son cœur fondant au Nutella, il saura ravir petits et grands. C’est le dessert parfait pour un goûter entre amis, une fête ou même pour se faire plaisir en toute simplicité. Facile à préparer avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main, ce gâteau est un incontournable pour tous les fans de Nutella et de gourmandises maison.