Description
Para hacer galletas keto de coco, almendra y chocolate, necesitas algunos ingredientes clave. Estos son harina de almendra y chocolate, coco rallado, chocolate negro, aceite de coco, huevos y edulcorante natural.
Ingredients
•1 taza de harina de almendras
• ½ taza de coco rallado sin azúcar
• ¼ taza de eritritol (u otro endulzante keto)
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• ¼ taza de chispas de chocolate sin azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
Instructions
1 Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel pergamino.
2 Mezcla en un bol la harina de almendras, el coco rallado, el eritritol, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3 Bate el huevo con la vainilla y la mantequilla derretida, luego agrégalo a la mezcla seca.
4 Incorpora las chispas de chocolate y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
5 Forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas en la bandeja para dar forma a las galletas.
6 Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
7 Deja enfriar completamente para que se vuelvan más crujientes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Galletas saludables
- Cuisine: Vegana
Nutrition
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 1 g
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g