Description
Para hacer galletas sin gluten, necesitas los ingredientes correctos. La receta necesita harina de almendra, harina de coco, azúcar, huevos, mantequilla y especias.
Ingredients
• 1 taza de harina de almendra
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/4 taza de miel o edulcorante keto
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de vainilla líquida (opcional)
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel pergamino.
Mezcla en un tazón la harina de almendra, el coco rallado y el polvo de hornear.
Añade el huevo, la miel (o edulcorante) y la vainilla, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
Forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente en la bandeja.
Hornea por 10-12 minutos hasta que estén doradas en los bordes.
Deja enfriar completamente antes de disfrutar. ¡Son deliciosas con café o té!Notes
- Estas galletas son libres de gluten, ideales para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
- La harina de almendra y el coco aportan una textura suave y ligeramente crujiente.
- Se pueden endulzar con miel, sirope de agave o un edulcorante bajo en carbohidratos según la preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Galletas saludables
- Cuisine: Vegana
Nutrition
- Calories: 100-130 kcal
- Fat: 9-11 g
- Carbohydrates: 4-6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3-4 g