• 1 zanahoria grande, rallada

• 1 taza de harina de almendra

• 1/4 taza de semillas de chía

• 1/4 taza de agua

• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• Pimienta al gusto

1 Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel para hornear .

2 Mezcla las semillas de chía con el agua en un bol pequeño y deja reposar por 10 minutos hasta que se forme un gel .

3 En un bol grande, combina la zanahoria rallada , la harina de almendra , la cúrcuma , la sal y la pimienta .

4 Incorpora el gel de chía a la mezcla y remueve hasta obtener una masa consistente .

5 Extiende la masa entre dos hojas de papel para hornear con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm .

6 Retira la hoja superior de papel y corta la masa en forma de crackers con un cuchillo o cortador .

7 Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes .

8 Deja enfriar completamente antes de servir .

These crackers are packed with beta-carotene from carrots, which supports eye health and immune function.
Turmeric provides anti-inflammatory benefits, especially when combined with a pinch of black pepper to enhance absorption.
Made with whole grains or seeds, they offer fiber and healthy fats, making them a great alternative to store-bought crackers.