Description
Rien n’évoque davantage la magie des fêtes qu’une bûche de Noël faite maison, et celle-ci ravira les gourmands avec sa combinaison irrésistible de cacahuètes, caramel et vanille. Voici une recette simple et festive pour préparer une bûche qui épatera vos invités tout en apportant une touche de douceur inoubliable à votre table de Noël !
Ingredients
Pour le biscuit :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la crème au caramel :
- 150 g de sucre
- 50 ml d’eau
- 200 g de crème liquide entière
- 100 g de mascarpone
- 50 g de cacahuètes grillées et salées, concassées
Pour le décor :
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de cacahuètes grillées et salées, entières
- Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions
Rien n’évoque davantage la magie des fêtes qu’une bûche de Noël faite maison, et celle-ci ravira les gourmands avec sa combinaison irrésistible de cacahuètes, caramel et vanille. Voici une recette simple et festive pour préparer une bûche qui épatera vos invités tout en apportant une touche de douceur inoubliable à votre table de Noël !
Notes
Décoration :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Nappez la bûche de chocolat fondu, puis décorez-la avec les cacahuètes entières et un peu de sucre glace si désiré.
Réfrigération : Laissez reposer votre bûche au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se marier et à la bûche de bien tenir.