Le gâteau 7 pots est une recette de pâtisserie aussi simple que délicieuse, et l’ajout de Nutella en fait une version encore plus gourmande. C’est l’un de ces desserts que vous pouvez réaliser avec des ingrédients basiques, tout en obtenant un résultat à la fois moelleux et savoureux. Ce gâteau tire son nom de l’utilisation du pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients, ce qui le rend facile à préparer même pour les novices. Aujourd’hui, nous allons explorer en profondeur cette recette en vous donnant des astuces, des variantes, et quelques éléments historiques pour mieux comprendre pourquoi ce gâteau est si populaire.
1. Origine et Histoire du Gâteau 7 Pots
Le gâteau au yaourt est un dessert incontournable de la cuisine familiale en France. Il fait son apparition dans les foyers français dans les années 1960-1970, à une époque où la pâtisserie maison gagnait en popularité grâce à la simplicité des ingrédients et des méthodes de préparation. Son principal atout ? Il ne nécessite pas de balance ! Le pot de yaourt, après avoir été vidé, devient l’outil de mesure unique pour doser les autres ingrédients, d’où l’idée des « 7 pots ».
La version au Nutella n’est pas traditionnelle, mais c’est une variante moderne qui a rapidement gagné en popularité. L’ajout du Nutella, célèbre pâte à tartiner italienne, confère à ce gâteau une saveur riche et chocolatée, tout en restant facile à préparer.
Pourquoi ce Gâteau est-il si Populaire ?
Sa popularité vient non seulement de sa simplicité, mais aussi de son adaptabilité. Vous pouvez le personnaliser en fonction de ce que vous avez dans votre cuisine, que ce soit en ajoutant du chocolat, des fruits, ou même des épices comme la cannelle. De plus, c’est un dessert parfait à réaliser avec des enfants, car il permet d’apprendre à cuisiner sans trop de risques d’erreurs.
2. Ingrédients de la Recette du Gâteau 7 Pots au Yaourt et au Nutella
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (125 g) : Cet ingrédient de base donne au gâteau sa texture moelleuse et son côté léger.
- 7 pots de farine : La farine est essentielle pour donner de la structure au gâteau. Vous pouvez ajuster la quantité selon la consistance désirée.
- 5 pots de sucre : Le sucre apporte la douceur nécessaire à ce dessert, mais peut être ajusté selon les préférences de chacun.
- 1 pot d’huile : L’huile aide à rendre le gâteau tendre et humide. Il est possible de la remplacer par du beurre pour une saveur plus riche.
- 3 œufs : Les œufs apportent la liaison entre les ingrédients et contribuent à l’aération de la pâte.
- 1 sachet de levure chimique : La levure permet au gâteau de gonfler lors de la cuisson.
- 1 pot de Nutella : L’ingrédient star qui donne à cette version du gâteau une saveur chocolatée irrésistible.
Pourquoi Utiliser des Pots comme Mesure ?
L’utilisation du pot de yaourt comme mesure est l’élément clé de cette recette. Elle permet de simplifier le processus, rendant le gâteau accessible à tous. Il n’y a pas besoin de balance ni de mesures précises, et c’est ce qui fait tout le charme de ce dessert familial. De plus, c’est une excellente méthode pour enseigner les bases de la cuisine aux enfants.
3. Instructions pour Réaliser le Gâteau
1. Préchauffage du Four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela garantit une cuisson uniforme et permet au gâteau de bien lever sans brûler sur les bords.
2. Préparation de la Pâte
Dans un grand saladier, versez le pot de yaourt nature, puis utilisez ce même pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez les 5 pots de sucre et les 3 œufs. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
3. Incorporation des Ingrédients Secs
Ajoutez ensuite les 7 pots de farine ainsi que le sachet de levure chimique. Remuez doucement pour éviter les grumeaux. Si vous voulez une texture plus aérée, tamisez la farine avant de l’ajouter.
4. Ajout de l’Huile
Versez un pot d’huile dans la préparation et mélangez bien. L’huile va garantir que le gâteau reste moelleux pendant plusieurs jours.
5. Incorporation du Nutella
Pour finir, ajoutez le pot de Nutella à la pâte. Vous pouvez choisir de l’incorporer entièrement pour un gâteau uniformément chocolaté, ou de créer un effet marbré en ne mélangeant pas complètement la pâte.
6. Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : il doit ressortir propre.
7. Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Il est recommandé de le laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se développent pleinement.
4. Variantes de la Recette
Le gâteau 7 pots au yaourt et au Nutella est une recette flexible que vous pouvez facilement personnaliser en fonction de vos goûts ou des ingrédients disponibles. Voici quelques idées de variantes :
a) Gâteau aux Fruits
Pour une version plus légère et fruitée, vous pouvez remplacer le Nutella par des fruits frais ou secs comme des pommes, des poires, ou des raisins secs. Les fruits apportent une touche de fraîcheur et équilibrent la douceur du gâteau.
b) Gâteau au Chocolat
Si vous souhaitez intensifier le goût chocolaté, vous pouvez ajouter quelques cuillères de cacao en poudre à la pâte, en plus du Nutella. Cela donnera un goût de chocolat plus prononcé et une couleur plus foncée.
c) Gâteau aux Noix
Vous pouvez également ajouter des noix, des amandes ou des noisettes concassées pour apporter du croquant et une touche de gourmandise supplémentaire.
d) Version Marbrée
Pour un effet visuel sympathique, divisez la pâte en deux et mélangez du Nutella dans une moitié. Ensuite, versez les deux pâtes dans le moule en alternant les couches pour créer un gâteau marbré.
e) Alléger la Recette
Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de sucre à 4 pots, remplacer l’huile par du yaourt grec ou du beurre allégé, et utiliser de la compote de pommes sans sucre pour un dessert encore plus sain.
5. Conseils de Cuisson et Astuces
- Vérification de la cuisson : Chaque four est différent, alors assurez-vous de vérifier régulièrement votre gâteau à partir de 25 minutes de cuisson. Si le dessus commence à brunir trop rapidement, couvrez-le avec du papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
- Moules adaptés : Vous pouvez utiliser un moule à cake pour obtenir une forme classique ou un moule à muffins pour réaliser des petites portions individuelles.
- Décoration : Une fois votre gâteau refroidi, vous pouvez le décorer avec un glaçage au chocolat ou simplement saupoudrer du sucre glace pour une finition élégante.
6. Pourquoi Préparer ce Gâteau ?
Le gâteau 7 pots au yaourt et au Nutella est un dessert familial par excellence. Il combine simplicité et gourmandise, tout en étant adaptable à toutes sortes de goûts et d’envies. Que ce soit pour un goûter rapide, un dessert improvisé ou une activité à réaliser avec les enfants, cette recette est une valeur sûre.
De plus, le Nutella apporte une touche de nostalgie et de réconfort, rappelant les goûters d’enfance, tout en satisfaisant les envies de chocolat des plus gourmands.
7. Foire Aux Questions (FAQ)
1. Puis-je remplacer le Nutella par autre chose ?
Absolument ! Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez remplacer le Nutella par de la confiture, du beurre de cacahuète, ou une autre pâte à tartiner de votre choix.
2. Le gâteau se conserve-t-il bien ?
Oui, il peut être conservé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler en tranches pour prolonger sa durée de conservation.
3. Peut-on faire ce gâteau sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farines sans gluten ou par de la farine d’amande pour une version plus saine.
8. Conclusion
Le gâteau 7 pots au yaourt et au Nutella est l’une de ces recettes faciles et rapides qui ravit tout le monde. Que vous soyez débutant en cuisine ou pâtissier chevronné, cette recette est inratable et offre de nombreuses possibilités de personnalisation. Alors, n’hésitez plus et essayez cette version gourmande du gâteau au yaourtThe Gâteau 7 pots au yaourt et au Nutella is a delightful, simple cake that uses a pot of yogurt as a measuring tool, making it incredibly easy to prepare. It’s a twist on the classic French yogurt cake, with the indulgent addition of Nutella for a rich, chocolatey flavor. Here’s an overview of the recipe, including variations, tips, and frequently asked questions.